“爷爷,您……怎么了?”宋子轩赶忙问道。
方景之叹了一声:“哎……这酒,不是我一人儿喝的,还有他。”
宋子轩一愣,看着方老爷子指着的方向根本没人,道:“老爷子您几个意思,大半夜您还让不让人睡觉了啊。”
只见方景之缓缓摇头,端起酒杯道:“西城的老哥哥,我是真想你啊,四十年没见了,这是我徒弟,让他跟你走一个。”
说完,他将杯递给了宋子轩,而宋子轩也是严肃了起来,接过杯子对着那个空无一人的地方敬了一下,将杯中酒给干了。
他坐在床榻上,道:“爷爷,这怎么个意思啊?”
“想当年在燕京,我和西城老哥见了五次面,喝了四顿酒,这辈子……恐怕也没有这样的友人了啊。”
宋子轩微微皱起眉:“西城老哥?就是您说的那个一见如故的哥们?当初您的祖上是清宫厨子,他的祖上是亲王护卫那个?”
“没错,小子,你记住喽,男人一定要仗义,得一知己不易啊……”
宋子轩沉默了片刻:“爷爷,我记住了。”
不过很快宋子轩就觉得不对劲,这虽然是怀念老哥,可这半斤多酒是谁喝的?
“老爷子,诶,老爷子这不对劲啊,您这是和您老哥喝,可您老哥这会儿真没在,你把他的酒都给替喝了没错吧?”
方景之闻言一愣,缓缓道:“是这么个理儿。”
“是什么理儿啊,得了,您不许再喝了啊,敢情喝多了一见我来了在这演戏呢,还有眼泪,哎哟老爷子我怎么说您?这么大岁数了您玩儿什么演技啊?”宋子轩这个气啊,可面对方景之还没发撒气……
方景之看着他,愣是十几秒没说话,憋了半天说道:“哦……喝着喝着没注意,孙贼,你说这五粮液是比十五块钱的好喝啊。”
“您甭扯那没用的,反正不能喝了,我自己来一杯解解气。”
说着,他自己倒了一杯喝下去,又吃了口桌上的烧鸡:“诶?这烧鸡谁拿来的?”
“我自己个儿买的,怎么了?”
“您这腿脚儿还是少出去吧,想吃什么跟我说,对了老爷子,我今天来其实有个事儿想求教您。”宋子轩咬着鸡腿说道。
“甭客气,你刚才跟我来脾气了,我不想理你。”说着,方景之靠在榻上转过了身。
宋子轩也是无奈了,这老爷子毕竟八十多岁了,当真是个老小孩,脾气犯起来不好惹,惹了他还不好哄……
“得嘞,再给您一杯行不行?不过说好就一杯啊,您今儿喝太多了。”
“敢情好,就当漱漱口了,”一听这话,方景之转过身慢慢坐起来,“说吧孙贼,什么事儿要问你爷爷。”
“爷爷您也知道,我收了个徒弟。”
“哟,你不说我都忘了,那小子不错,你让他没事儿来家玩儿。”方景之说着,就把酒给干了。
“得了吧您,您就是想喝人家五粮液了,以后想喝我给您买听见没?”宋子轩现在拿着八万的月薪,就是真伺候老爷子五粮液,自然也没有什么压力。
“真的?”方景之马上抬头说道,虽然岁数大了,可听说有酒,双眼立马开始冒光。
“我骗您干嘛,不过说正经的,现在桑天烁让我教他做菜,爷爷您也知道,我就会做金玉炒饭,这该怎么教他?我在春香菜馆也就是学了个炒肉丝。”
闻言,方景之一笑,夹了一粒花生米放在嘴里:“你这小子,聪明起来就是猴儿精,可说你傻……就跟弱智似的。”
“嘿你这老头能不能帮忙了?非得损我两句才痛快?”宋子轩白了方景之一眼,干了一杯。
“你啊,一会儿再去看看菜谱,这菜谱里金玉炒饭是第一道菜,也就是基础,但你……真就觉得那只是炒饭?”
宋子轩倒吸了一口气,似乎是明白了方景之的意思,他马上起身,拿起酒瓶走到了书架前,直接看起了菜谱来。
方景之一笑:“小兔崽子,这酒还真不撒手了,不过你小子记住喽,这本菜谱只能有你一个人看过,而且就算教,也绝不能告诉任何人菜谱的内容。”
看着菜谱,同样是原来的文字,好像被老爷子点拨之后,有了新的意思,宋子轩不禁一笑,姜还是老的辣啊。
由于母亲也不在家,宋子轩一直看到了半夜一点多,才收起了菜谱,方景之也没有管他,早就睡了。
关好了院门,宋子轩走回家的路上,心里一直想着菜谱的内容。
没错,炒饭无非是这种炒法的一种菜品,用同样的炒法,不同的食材和调味料,自然就会做出另一种菜色,而且味道要比寻常炒法强上百倍!
清宫菜谱第一道菜的秘密便是利用体内的一股力来烹饪,只要有了这股力,寻常食材的炒饭可以成为绝世美味,那么其他的菜又怎么不可以呢?
不过宋子轩也明白,既然金玉炒饭作为菜谱的第一道菜,那么这种烹饪方法或许最为适合金玉炒饭,如果用这种方法来炒鱼香肉丝、回锅肉等菜品,虽然会增强菜色的味道,却未必可以达到金玉炒饭这种惊人的程度。
对于一些家常菜宋子轩还是会做的,只不过调味料的添加、火候的掌握不比资历深的厨师,他决定找个时间结合杨大锤所教的方法试一试、练一练,现在有了自己的灶台,应该也会比较方便。
转过天,宋子轩并没有急着炒菜,虽然以郑辉现在的态度或许不会找麻烦,但他也不希望太高调,他更愿意下了班以后,在厨房里炒个试试。
这段时间帝王炒饭出单率比较稳定,每天至少七八份,多了则十几份,其中也有两天爆单二十份。
对于大食代也开始习惯了招牌菜,虽然宋子轩没有给饭店里的人炒过,但看着客人们的满意程度,不少人也开始对帝王炒饭认可。
但宋子轩知道,这其中唐雅琪的作用不小,虽然这几天没有见面,不过偶尔还是会发个信息,宋子轩每次都不忘道谢,也算是一直联系着。
不过让宋子轩意外的是,这段时间郑辉的态度虽然缓和了,但却有些过分,经常会和他搭话,有时候话题都聊过了他还是会主动过来再说一遍,尤其是在他炒帝王炒饭的时候。
晚餐高峰,前厅的客人已经坐满大半,周朋正看着罗丽丽算出的流水,一只手拍在了柜台上。
周朋和罗丽丽同时看去,一个五十多岁的男人站在柜台前,男人黑白相间的头发有些乱,身上穿着一件麻布衬衣,看起来已经很旧了,而且白底子已经穿成了灰色,带着土的裤子下面,是一个穿了不知道多久的布鞋,黑色的布鞋已经洗的有些发白。
“您吃饭?”周朋有些尴尬地问道,毕竟对方怎么看也不像在大食代吃得起饭的人。
“甭客气,不吃饭我还来洗脚?你们这儿改足疗店算了。”
周朋一愣:“您这是怎么说话的?”
“废话,不吃饭来你们这儿干嘛?”
周朋这个气啊,不过罗丽丽赶忙道:“老先生,您里面请,这边有菜单您也可以看一下。”
“不用,我听说你们这儿有个招牌菜帝王炒饭是吧?弄一份儿我尝尝。”男人微眯着双眼说道,确切地说从进门他还没怎么彻底睁眼,说话的样子多少有些看不起人的感觉。
“弄一份?你尝尝?呵呵,大爷,那份炒饭八百就十九块钱。”
男人微微皱眉道:“怎么那么多废话?我是吃不起怎么着?赶紧的,我看看什么炒饭卖这个价,要是骗人的老子不光不给钱,还举报你们。”
“嗨你这老头……你是不是来捣乱的?”周朋道。
男人压根没理他,直接走向了一桌:“赶紧给我端上来,听见没?”
周朋深吸了一口气,他觉得好像到了大食代以后,除了收入比以前高了,其他的就没有好事儿,从宋子轩到桑天烁,再到这个老头,简直气死了……
“那还点不点?”罗丽丽道。
“点吧,你看那老头横的,搞不好真整个投诉、举报啥的,那更麻烦。”周朋皱着眉走向了一边儿。
那男人坐在餐桌前,一只脚踩在了身旁的椅子上,还不忘把布鞋脱下了磕了几下,旁边的客人当即就有人不干了。
“诶,老头,你有病吧?我这吃饭呢。”
“吃吃吃,吃你的,我不让你吃了?”说着,他瞥了一眼那人,好像是别人不对似的。
那人的女朋友马上拦住,道:“行了,你看他穿那样,你招他干嘛……”
男人四处看了看,看到前面一桌两个人点了几个菜,还有一个炒饭,他起身过去说道:“这是帝王炒饭?”
“是啊,怎么了?”邻桌客人有些嫌弃地说道。
男人点了点头,没说什么便坐了回去。
“诶你说这帝王炒饭怎么这么好吃?”
“那可不……九百块钱一份呢,不好吃对得起谁?”
闻言,男人白了二人一眼,自语道:“没见识的东西……”
“你说菜单上那介绍是不是真的,这炒饭真是民国时期的美食?太悬了吧?”
“哈哈,都是噱头,估计是他们自己编的,不过味道还不错,可那也到不了红遍全华夏的水平吧?”
听着邻桌聊天,男人面前也端上了一份帝王炒饭,服务员道:“帝王炒饭,先生您慢用。”
男人刚想开口,闻到炒饭的味道一刻,整个人都愣住了,他又凑近闻了闻:“这是……什么?”
服务员闻言一怔:“嗯?帝……帝王炒饭啊!”
男人猛地站了起来,指着那人说道:“你懂个屁,这根本不是帝王炒饭!”